“Het belang van en de interesse in de korte keten is de afgelopen maanden meer dan ooit duidelijk geworden. In het tweede kwartaal van 2020 lag de rechtstreekse verkoop op de hoeve maar liefst 88% hoger dan in diezelfde periode in 2019. Ook in de eerste maanden van 2021 zien we nog steeds een stijging van meer dan een derde. Dat gevoel en de goesting om lokaal te kopen, willen we vasthouden”, zei Vlaams minister van Landbouw en Voeding Hilde Crevits bij de start van de vierde Week van de Korte Keten van 15 tot 23 mei 2021.

Hilde Crevits: “Gevoel en goesting om lokaal te kopen vasthouden.”

Crevits: “De coronacrisis heeft ervoor gezorgd dat mensen opnieuw meer belangstelling tonen voor alles wat bij ons gebeurt. We bleven met zijn allen meer thuis, wandelden en fietsten langs Vlaamse wegen en (her)ontdekten onze lokale handelaars. De goesting in lokale voeding is groter dan ooit. Die goesting moeten we blijven vasthouden.”

De Week van de Korte Keten is een samenwerking tussen de vijf Vlaamse provincies, VLAM, de Vlaamse overheid en het Steunpunt Korte Keten met als doel de korte keten in Vlaanderen onder de aandacht te brengen. Niet alleen producenten organiseren activiteiten, ook verenigingen, steden en gemeenten en horecazaken zetten zich actief in. Alle partners ondersteunen de communicatie.

Het marktaandeel van de hoevewinkel ten opzichte van andere distributiekanalen van verse voeding is met 1% bescheiden maar groeiend. Voor de boerenmarkt schommelt dit aandeel tussen de 0,1 en de 0,2%. Communicatie en acties om de korte keten beter bekend te maken, kunnen bijdragen om het marktaandeel te verhogen. De Week van de Korte Keten is hiervoor een uitstekend initiatief, gedragen door veel partners.

Week van de Korte keten?

Korte keten geniet een toenemende belangstelling van publiek en media. ‘Lokaal’ wint bovendien aan populariteit sinds de coronacrisis. Noodgedwongen blijven we allen meer thuis en ontdekken we meer in onze eigen streek. Dat geldt voor ontspanning maar ook voor onze voeding.

Een onderzoek door iVox na de Zomer van de Korte Keten vorig jaar, geeft aan dat de verschillende vormen van korte keten beter gekend zijn bij de consument tegenover in 2019. Zo is bijvoorbeeld de bekendheid van Buurderijen gestegen van 39% naar 49%, van afhaalpunten van 54% naar 63% en van automaten van 72% naar 81%.

Rechtstreeks bij de boer kopen staat voor verse, kwaliteitsvolle producten, die een korte weg hebben afgelegd en waarmee je de lokale economie ondersteunt. Het is ook de ideale manier om de lokale landbouw beter te leren kennen.

Corona doet Belg massaal kiezen voor korte keten

Enkele cijfers

Tijdens de zomer van 2020, wanneer het bedrijfsleven en het horecabezoek terug op gang kwamen, hernam de Vlaming zijn oude gewoonten en kwamen de retailbestedingen opnieuw op een normaler niveau. Ook de hoeveomzet viel dan terug maar bleef wel 12% hoger dan in dezelfde periode het jaar voordien. In het vierde kwartaal, tijdens de tweede lockdown, steeg de hoeveomzet opnieuw fors (+56%) maar ze bleef wel onder het niveau van de eerste lockdown.

De omzet op de hoeve die aan rechtstreekse verkoop doet, steeg in het tweede kwartaal van 2020 gemiddeld met maar liefst 88% ten opzichte van dezelfde periode in 2019. De absolute toppers waren rundvlees, varkensvlees, aardbeien en asperges. Ze verdubbelden of verdrievoudigden in omzet.

Als we de totale omzet (inclusief dranken zoals wijn en bier) van de rechtstreekse verkoop op de hoeve en de boerenmarkten in Vlaanderen bekijken voor heel 2020 dan noteerden we een groei van 27% (hoeve +35% en boerenmarkt -9%) om uit te komen op ruim 83 miljoen euro omzet. Aangezien men niet/minder op restaurant kon en minder reisde, gunde men zichzelf o.a. duurdere stukken vlees en meer desserten in de wintermaanden.

Die positieve trend in de omzet zet zich verder in 2021 in België. Voor de eerste 3 maanden van 2021 zien we een groei van 36% t.o.v. 2020. De evolutie van de omzet op de verkoop op de hoeve en de boerenmarkten:

Centraal informatiepunt

De website www.rechtvanbijdeboer.be is het centraal informatiepunt over korte keten voor consumenten. Je vindt er toelichting over de verschillende vormen van korte keten en je kan er meteen ook een verkooppunt in je buurt vinden.

De bezoekcijfers van deze website, die wordt beheerd door VLAM, stegen fors in de eerste helft van 2020, met pieken tot boven de 10.000 bezoekers per dag. Consumenten zoeken klaarblijkelijk meer naar verkooppunten in hun eigen buurt en gaven in onderzoek uitgevoerd door iVox ook aan effectief meer gekocht te hebben op de hoeve.

Uit hetzelfde onderzoek blijkt dat producten die gekocht worden in de korte keten door de consument als verser en lekkerder worden aanzien en beter voor het milieu.

Week van de Korte keten?

Lees ook:

Corona doet Belg massaal kiezen voor korte keten

Enkele cijfers

Centraal informatiepunt