VBZ en HAS geven door
middel van dit onderzoek invulling aan de brancheverduurzamingsplannen van onder
andere de FNLI en het CBL en en houden daarbij rekening met voedselveiligheid.
De plannen die voortvloeien uit dit onderzoek zijn onder andere gericht op het
verduurzamen van verpakkingen voor de Nederlandse markt.

Vernieuwing

Dit onderzoek is
het voorwerk dat is verricht om tot een hedendaags en vernieuwende verpakking
te komen. Dit is gedaan door middel van een analyse van trends, duurzaamheid en
materialen met een focus op de productgroepen.

Oplossingen

De gepresenteerde
ontwerpen bieden oplossingen voor de kwetsbare punten van de verschillende
producten, zoals zuurstofdoorlaatbaarheid, vocht, uitdroging, aromaverlies en
schimmel. Ook is er de aandacht voor porties en uitdeelverpakkingen, zodat er
minder producten worden verspild.

Consumentenperceptie

Daarnaast is
rekening gehouden met het communiceren van een marketingboodschap. De
consumentenperceptie van verpakkingen is om die reden meegenomen in het
onderzoek.

Duurzamer

De gepresenteerde
ontwerpen bieden inspiratie voor nieuwe mogelijkheden. Een belangrijk
uitgangspunt is dat een nieuw verpakkingsconcept ook daadwerkelijk duurzamer is
dan de huidige variant. Door een LCA-analyse uit te voeren is na te gaan of dit
het geval is.

LCA-analyse

Een LCA analyse
wordt ook wel een ‘wieg tot graf analyse’ genoemd. Het is een methode om de
totale milieubelasting te bepalen van een product gedurende de hele levenscyclus,
dat wil zeggen: winning van de benodigde grondstoffen, productie, transport,
gebruik en afvalverwerking.