NVC

VTT has developed a sensor that detects ethanol in the headspace of a food package. Ethanol is formed as a result of food spoilage. The sensor layer is part of a radio-frequency identification (RFID) tag, and the sensor data can be read wirelessly using an RFID reader in, for example, a smartphone. The sensor transmits information about the freshness of the food to the retailer or customer.

Today's major foodservice and retail food brands, along with their suppliers, face increasing challenges in recognizing and responding to ever-more-diverse consumers and their rapidly changing expectations.

Op 24 april jl. hebben alle NVC-lidbedrijven de NVC Special 2015 ontvangen. Deze unieke publicatie biedt een toonaangevend en trendsettend overzicht van de belangrijkste internationale trends in verpakken.

Nieuwe methoden om het bedrijfsleven op te leiden en een betere, internationaal vergelijkbare beschrijving van de beroepskwalificaties in verpakken zijn nodig om te voorkomen dat er een vaardigheidskloof ontstaat in de Europese industrie.

The evolving EU food contact guidelines can present a challenge for companies developing and manufacturing food packaging or food contact materials. All aspects were addressed in a seminar by Intertek (NVC-member) which took place on April 23-24 in Amsterdam.

Brunel graduate Solveiga Pakstaite has won the Mayor of London's Low Carbon Entrepreneur prize for her innovative food label project - the Bump Mark.

Biologische groente en fruit worden vaker verkocht wanneer ze onverpakt worden aangeboden. Uit onderzoek via een virtuele supermarkt, blijkt dat 20% meer consumenten deze producten kochten als ze onverpakt zijn.

New rules on the labelling of fresh, chilled or frozen meat (from sheep, goats, pigs and poultry) started applying as from 1 April 2015. The rules require the label to indicate the country which the animal was "reared in" and "slaughtered in".

Researchers at the University of Cambridge, UK tested the combined effects of using emoticons and colours on chocolate bar and cereal bar labels.

Fabrikanten kunnen bijdragen aan een gezondere omgeving voor consumenten, door na te denken over portiegroottes. Ook moeten de beschikbaarheid van gezonde keuzes en het gebruiksgemak ervan verbeteren. Dat stelt het Voedingscentrum in Factsheet Invloed van de omgeving op eetgedrag.