Weinig kennis en inname vezels door consument

Consumenten krijgen niet alleen te weinig vezels binnen, maar weten ook lang niet allemaal waar ze inzitten. Voedingsvezels associëren ze meestal met graanproducten, zo bleek tijdens het symposium: 'Meer voedingsvezels: welke, waarom en hoe?' in Utrecht.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.