Migratie en geur uit verpakkingen

Verpakking en bedrukking kunnen migratie van vreemde, al dan niet toxische stoffen naar het verpakte product veroorzaken en eveneens geurafwijkingen. Onlangs is onderzoek gedaan naar geur- en migratieprofielen van verpakkingsmaterialen en een geschikte functionele barrière. Experimenten met bedrukte ovenverpakkingen lieten zien dat nitrosamines kunnen worden gevormd.