Zout 'uitruilen'

Alles dat nodig is voor zoutvervanging in één korrel terugbrengen, zodat er geen aanpassingen nodig zijn in receptuur of procesvoering. Vanuit deze doelstelling is de nieuwe zoutvervanger Suprasel OneGrain voor vleeswaren ontwikkeld. Zoutproducent AkzoNobel en geur- en smaakstoffenspecialist Givaudan sloegen de handen ineen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.