Kosten, kosten en nog eens kosten

Food Ingredients Europe 2010 was een groot succes. Standhouders zetten met mooie presentaties en een innovatief productenpakket hun beste beentje voor. Bezoekers verdrongen zich op beursvloer. Is er dan geen recessie gaande en staan marges niet onder druk? Toch wel. Kostenreductie en optimalisatie waren belangrijke thema's in Frankfurt. De focus op gezondheid, clean label en natuurlijke ingrediënten blijft.