Stelling: 'De bakkerijsector laat zich door Unilever met hun Blue Band brood en nu Becel brood de kaas van het brood eten'

Irene Muller-Schoof, voedingsconsulent en bezorgde ouder is resoluut: de sector is niet innovatief genoeg. "Ik weet niet wat het budget voor ontwikkeling is, maar de sector is weinig innovatief geweest op het gebied van gezondheid. Ze laat zich niet alleen het kaas van het brood eten door Unilever (en Zonnatura), maar binnenkort keert de consument zich in Nederland van brood af, omdat brood stijf staat van meer ellende dan veel zout.