Een kwestie van smaak

Netwerken, kennismaken met nieuwe ontwikkelingen en trends en bovenal geïnspireerd raken. Dat zijn de drie doelen van de Food Valley Conferentie, vertelde directeur Roger van Hoesel de ruim 400 internationale deelnemers die op 8 oktober in het Cinemec in Ede bijeen waren. Smaak was het thema van de zevende editie van de jaarlijkse bijeenkomst. Want smaak staat bovenaan het wensenlijstje van de consument. Aan de industrie de taak dit te combineren met zaken als gezond, vers, gemak en duurzaam.