Genieten, gezond en gemak

Medio 2008 zag het plaatje voor de foodservice er gunstig uit. Steeds meer mensen aten buitenshuis en de omzet nam toe. In de huidige economische recessie geldt het tegenovergestelde. Omzetten staan onder druk en minder mensen eten buiten de deur. Meer samenwerking tussen foodservice en leverancier lijkt het juiste recept om de recessie door te komen.