Groen goud

Algen zijn in. De groene micro-organismen staan vooral in de belangstelling als natuurlijke brandstof. Toch zijn de marges hoger bij toepassingen in voeding. Zeker vanwege de gezonde vetzuren. Maar voordat de algen in al ons dagelijks voedsel voorkomt moet de productie omhoog. Bovendien wensen de producenten duidelijke wetgeving.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.