Ouderenvoeding in kinderschoenen

In 2030 is de helft van onze bevolking ouder dan vijftig jaar. Waar de cosmetica-industrie voor alle fasen van rimpelvorming al een recept op de markt heeft gebracht, lijkt de voedingsmiddelenbranche de vergrijzing te negeren. Lijkt. Want in Noord-Nederland heeft een groeiend aantal foodbedrijven, dertien inmiddels, besloten om zich gezamenlijk te oriënteren op deze groeiende doelgroep.