Een dolk in de uienpoeder

Glasscherfjes, metaaldeeltjes, stukjes eierschaal, visgraten, bamboe, plantenresten en insecten. Allemaal voorwerpen die voor of tijdens de productie van voedingsmiddelen zijn gedetecteerd. Ze komen mee met de grondstoffen of raken in het proces, tijdens het verpakken of bij de consument verzeild in het product. VMT vroeg een aantal bedrijven uit verschillende sectoren naar hun ervaringen en (detectie)oplossingen.