artikel

Oorlog in voedselland

Algemeen

De hedendaagse voedingswereld staat op barsten. Overheersende productiepraktijken en consumptiepatronen hebben hun onschuld verloren. Ze trekken een te zware wissel op de gezondheid van mens en milieu. Verandering is op komst. Het panoramische boek ‘Food Wars’ biedt twee uitwegen om in de nabije toekomst aan een apocalyps te ontsnappen.

Reageer op dit artikel