artikel

Paddestoelen nog niet ontdekt als gezondheidsproduct

Algemeen

Veel soorten eetbare paddestoelen bevatten behalve een hoog gehalte aan vitamines, mineralen, aminozuren en voedingsvezels vaak ook nog andere gezondheidsbevorderende stoffen. Ze kunnen daarom een bron zijn van natuurlijke stoffen die een preventieve en/of curatieve werking hebben. In het Verre Oosten is het gezondheidsbevorderende effect van paddestoelen al eeuwenlang gemeengoed. In Westerse landen zijn de toepassingsmogelijkheden ervan nog vrij onbekend.

Reageer op dit artikel