Quart: tussen vlees en vegetarisch

Quart is een vleesproduct dat verkrijgbaar is in burgers, schnitzels en filets. Hoewel Quart een echte vleessmaak heeft bevat het maar een kwart vlees en bestaat het verder uit champignons. Quart heeft minder calorieën, minder (verzadigde) vetten en minder cholesterol dan vlees. Daarentegen zitten er veel meer voedingsvezels in.