Beneo LGI: Inuline met verbeterde oplosbaarheid

Met Beneo LGI biedt Orafti een inuline die de voordelen van een verhoogde oplosbaarheid (15%) en een zeer laag suikergehalte (3%) combineert. De lage glycemische index maakt Beneo geschikt als ingrediënt in voedingsmiddelen voor diabetici. Maar inuline heeft meerdere functionele eigenschappen. Het staat te boek als gezonde prebiotische voedingsvezel, het kan zowel vet als suiker vervangen en het veraangenaamd de smaak van zoetstoffen als maltitol en andere polyolen.