Boek over zin en onzin rond voedsel en voeding

Voedsel en voeding: Zin en onzin. Zo luidt de titel van het boek waarvan op 27 juli in Wageningen het eerste exemplaar officieel werd uitgereikt. Het boek zet de feiten rond voedsel en voeding op een rij. Iedereen heeft er immers een mening over. Er wordt veel zinnings maar ook veel onzinnigs over voedsel en voeding gezegd en geschreven. Auteurs van het boek zijn prof. Pieter Walstra en prof. Tiny van Boekel, emeritus hoogleraar respectievelijk hoogleraar aan Wageningen Universiteit.