FNLI: "Meer onderzoek nodig voor conclusies emulgatoren en darmkanker"

De inname van emulgatoren leidt tot ontstekingen in de darm en wellicht zelfs tot darmkanker, dit stelt de Georgia State University. De universiteit deed onderzoek naar emulgatoren en het effect op muizen. De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) geeft in een reactie aan dat er meer onderzoek moet worden gedaan voordat er conclusies kunnen worden getrokken.