Stijgende vraag kaliumzout voor levensmiddelen

Zoutreductie leeft volop in de voedingsmiddelenindustrie. Veel bedrijven werken hard aan zoutvermindering in hun producten. Een goede vervanger voor keukenzout (natriumchloride) is kaliumzout (kaliumchloride). De vraag hiernaar vanuit de industrie stijgt.