Veneca stimuleert beweging en biologisch

De Vereniging Nederlandse Cateringorganisaties (Veneca) zet alles in het werk om de biologische omzet in bedrijfsrestaurants verder te verhogen. Samen met Task Force Marktontwikkeling Biologische Landbouw ontwikkelde de vereniging de Catalogus Biologische Modelprojecten. Hierin zijn onder meer informatie en voorbeelden te vinden over subsidieregelingen op het gebied van biologische catering. Op de algemene ledenvergadering in september 2006 kreeg minister Veerman (LNV) het eerste exemplaar van de catalogus uitgereikt. In 2010 wil Veneca 40% biologische voeding op locatieniveau en een Fair Trade inspanningsverplichting bereikt hebben.