Superkritisch koolstofdioxide voor extraheren en decafeïneren

Het gebruik van superkritisch CO2 als substituut voor organische solventen in gespecialiseerde toepassingen, zoals decafeïneren van koffie, extraheren van hop en kleur- en smaakstoffen, wint aan belangstelling. 'Natuurlijk' CO2 draagt bovendien bij aan het verse karakter van verwerkte producten.