Bij het beheersen van allergenenrisico’s spelen actiegrenzen en drempelwaarden een belangrijke rol. Wanneer moet er een waarschuwing op het etiket geplaatst worden? Tijdens de training wordt aan de hand van cases en praktijkvoorbeelden ingegaan op een juiste toepassing van een kwantitatieve risicobeoordeling van allergenen. Er wordt geoefend met de Allergen Risk Calculator.
28-05-2024 | Training risicobeoordeling allergenen (online)
Met de training VITAL risicobeoordeling allergenen wordt geoefend met het toepassen en berekenen van drempelwaarden en ga je er zelfstandig mee aan de slag.
Vacatures
Op de hoogte blijven van wat er speelt?
VMT houdt voedingsmiddelenbedrijven en foodprofessionals op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in productontwikkeling, kwaliteitsmanagement, duurzaamheid, voedselveiligheid, wetgeving, technologie en trends. Met deze nieuwsbrief mis je niets meer.
5/6-11-2024 | Free From Food Ingredients
Ben je opzoek naar producenten, importeurs of exporteurs van bijvoorbeeld clean-labelproducten, functionele-ingrediënten of glutenvrijevoeding? Dan...
09-12-2024 | Cursus Packaging Projectmanager
HAS Bedrijfsopleidingen organiseert de cursus Packaging Projectmanager.
04-06-2024 | Workshop Succesvolle food innovatie met de...
HAS Bedrijfsopleidingen organiseert een ééndaagse workshop Succesvolle food innovatie met de Verleidingstoolbox.
24-06-2024 | Cursus CIP en Innovatieve reinigingstechnieken
Tweedaagse cursus Cleaning in Place t.b.v. de producenten en machinebouwers in Food, Feed en Pharma. Hierin komen alle nieuwe automatische...
07-06-2024 | Cursus Hygiënisch engineering - Droge processen
In deze eendaagse cursus worden de basisprincipes behandeld voor voedselveilig produceren. U krijgt in korte tijd een totaaloverzicht van de...
NVWA-IOD: 'Drie arrestaties wegens fraude slachthuizen'
De opsporingsdienst van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA-IOD) heeft drie verdachten aangehouden bij een onderzoek naar fraude in een...
Verpakkingsplan Afvalfonds moet ook voedingsindustrie helpen
Het Afvalfonds Verpakkingen presenteert begin volgend jaar een collectieve aanpak voor herbruikbare verpakkingen. Die moet ook de voedingsindustrie...
Drankensector behaalt doel Nationaal Preventieakkoord: 'Er zit 34%...
De drankensector heeft binnen het Nationaal Preventieakkoord het doel gesteld om uiterlijk in 2025 het suikergehalte in dranken terug te dringen met...
BrauBeviale en Drinktec slaan handen ineen
NürnbergMesse en Messe München slaan handen ineen en kondigen een joint venture aan tussen beursbedrijven BrauBeviale en Drinktec: YONTEX. De beurzen...
Kweekvlees dichterbij dan Nederland denkt: proeverijen binnenkort...
Binnenkort is het proeven van kweekvlees in Nederland mogelijk. De eerste proeverijen met 'cultured meat' zullen waarschijnlijk in de herfst plaats...
Voedingsindustrie nog vol aan gasinfuus: 'fossielvrij in 2035...
De voedingsmiddelenindustrie is de komende jaren nog volop afhankelijk van aardgas. Met het tempo waarop voedingsbedrijven verduurzamen is een...
Ondanks inflatie zijn consumenten meer geïnteresseerd in producten...
Consumenten kopen in de supermarkt steeds meer producten met een duurzaamheidskeurmerk. In 2022 besloeg het omzetaandeel van producten met een...
Op de hoogte blijven van wat er speelt?
VMT houdt voedingsmiddelenbedrijven en foodprofessionals op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in productontwikkeling, kwaliteitsmanagement, duurzaamheid, voedselveiligheid, wetgeving, technologie en trends. Met deze nieuwsbrief mis je niets meer.