Food Safety Event 30 november: Mythes, emoties en wetenschap in voedselveiligheid

Vertelt de wetenschap de waarheid? Nee, want DE waarheid bestaat niet. De wetenschapper moet steeds verschillende kanten blijven belichten, twijfelen en de nuances aangeven. Maar in de huidige tijd is het moeilijk om nog aandacht te krijgen tussen het fake nieuws, mythes en eendagsvliegen. Dit is een van de prikkelende onderwerpen op het Food Safety Event op 30 november 2017.