Zwanenberg Food Group en Nestlé USA spelen in op onomkeerbare trend van plantaardige voedingsmiddelen

Zwanenberg Food Group signaleert dat er al een paar jaar een sterke verschuiving gaande is van vlees naar vleesvervangers, groenteburgers en plantaardige voedingsmiddelen. Ook Nestlé ziet deze trend. Naar verwachting bereikt de plantaardige voedselmarkt in 2020 een waarde van omgerekend 4,35 miljard euro.