Out of the box: into the bag?

De biotechnologische farmacie kent een kleine revolutie: disposable technology. Contactoppervlakken worden niet langer gereinigd, maar weggegooid en vervangen. Voor de voedingsmiddelenindustrie biedt deze nieuwe manier van denken zeker potentieel. Daarmee wordt een nieuwe stap gezet op de weg naar steeds hygiënischer processen.