Communicatieve verpakkingen in de strijd tegen derving

Communicatieve verpakkingen kunnen derving van verse producten tijdens opslag en transport reduceren. Agrotechnology and Food Science Group, onderdeel van Wageningen UR, doet binnen het onderzoeksproject Sustainpack onderzoek naar toepassing van temperatuursensoren in kartonnen dozen. Dit blijkt interessant bij intercontinentaal containertransport van trostomaten. Economische haalbaarheid speelt een centrale rol bij Sustainpack.