'We zijn een belangrijke speler in een nichemarkt'

Ouwel, een moeilijk woord voor het eetbare papiertje dat we vroeger van onze kokosmakroon peuterden. Al bijna 90 jaar is Primus Ouwelfabriek producent van dit papier van aardappelzetmeel. Oorspronkelijk was het gebruik beperkt tot een onderlaag voor plakkerige bakkerijproducten, nu worden decoratieve toepassingen steeds belangrijker. Samen met haar internationale klantenkring verkent Primus voortdurend nieuwe mogelijkheden.