Versheid, houdbaarheid en bederf

Bederfindicators, zoals lekdetectors en tijd/temperatuurindicators, zeggen net als de THT iets over de houdbaarheid van een verpakt product. Eigenlijk is er behoefte aan een echte versheidindicator die de actuele status van het product weergeeft. Zowel technologisch als qua wetgeving is dat moeilijk te realiseren. TNO doet een gooi met een sensor voor microbiologische groei.