'Industrie moet de beste technologie willen gebruiken'

Retailers drukken met hun toenemend aandeel eigen merken een zwaar stempel op de productontwikkeling in de voedingsmiddelenindustrie. Welke kansen ziet kwaliteitssuper Albert Heijn die, zeker in het koelverssegment, onbetwist marktleider is. Hoe wil deze super zich positioneren en (hoe) kan de industrie daar op inspelen?