Chemische geursensor bewaakt kwaliteit tijdens proces

Agrotechnology & Food Innovations testte samen met het Duitse Forschungszentrum Karlsruhe SAW-sensoren voor toepassingen binnen de levensmiddelensector. De werking van de sensor is gebaseerd op een fysische eigenschap van kwartskristallen: piëzo-elektriciteit. De sensoren kunnen worden ingezet voor detectie van specifieke vluchtige verbindingen tot op ppm- en ppb-niveau.