Nederlandse recalls en waarschuwingen mei: onjuiste...
In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van mei. De laatste wapenfeiten: geroosterde paprikareepjes met glas en...
Belgische recalls en waarschuwingen mei: pistachenoten met aflatoxines
In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van mei. De laatste wapenfeiten: te hoog gehalte aan pyrrolizidine...
10 antwoorden op prangende QA- en R&D-vragen: zo ga je voorbereid aan...
Jonge kwaliteitsmanagers en productontwikkelaars beginnen vaak na hun studie direct met hun eerste baan. Hoe goed de opleiding studenten ook...
Hoe Quasydoc tijd bespaart en betrouwbaarheid verhoogt in...
Specificatiebeheer is voor veel bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie een arbeidsintensieve activiteit. Er is ontzettend veel data in omloop,...
Plantaardig niet altijd veilig: Vegan kaasalternatieven veroorzaken...
In Frankrijk deed zich een uitbraak voor met Listeria monocytogenes in plantaardige alternatieven voor kaas. De producten werden verkocht in meerdere...
Rechtszaken als gevolg van E. coli-uitbraak door sla op hamburger...
Een uitbraak van E. coli O157:H7 die van juli tot augustus 2022 werd onderzocht door de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) en de...
Salmonella in teruggeroepen verse basilicum
De Food and Drug Administration (FDA) en de Centers of Disease Control and Prevention onderzoeken een uitbraak van Salmonella die verband houdt met...
Listeriabesmetting in gerookte zalm van 2021 tot nu: 20 zieken en 5...
De Europese instituten ECDC (European Center of Disease Control) en EFSA (European Food Safety Authority) melden gezamenlijk een langdurig cluster...
Zieken door E. coli in gepelde biologische walnoten
De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hebben meldingen ontvangen over twaalf mensen uit twee Amerikaanse staten. Zij zijn besmet...
40 Denen besmet met hetzelfde type salmonella
In een maand tijd zijn zeker veertig Denen besmet geraakt met hetzelfde type salmonella. Het DTU Food Institute, de Deense Veterinaire en...
Navigeren door IFS Logistics 3: veelgestelde vragen en antwoorden
De definitieve versie van IFS Logistics 3 is al geruime tijd uit. Audits volgens deze nieuwe versie kunnen vanaf 1 juni 2024 plaatsvinden. Voor alle...
Hygiëne en techniek komen samen in voedselfabriek: dit is waarom dat...
Hygiëne en techniek zijn twee totaal verschillende dingen die samenkomen bij bereiding van voedingsmiddelen. Het goed vertalen van hygiënisch ontwerp...
Gezondheidsraad: 'Overheid weet niet aan hoeveel chemische stoffen...
De overheid weet niet goed aan hoeveel chemische stoffen mensen worden blootgesteld. Volgens de Gezondheidsraad wordt dit 'niet gemeten, maar...
Nederlandse recalls en waarschuwingen april: foutief etiket oranje...
In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van april. De laatste wapenfeiten: foutief etiket rozijnen...
Belgische recalls en waarschuwingen april: te veel glycidyl-esters in...
In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van april. De laatste wapenfeiten: te veel glycidyl-esters in ghee en...
Schrijf je in voor de nieuwsbrief!
Ontvang vier keer per week alle actuele ontwikkelingen in productontwikkeling, kwaliteitsmanagement, duurzaamheid, voedselveiligheid, wetgeving, technologie en trends.
