Nieuws

LabfotoMoshMoah (1)

Minerale oliën complex te analyseren Het meten van minerale oliën in voedingsmiddelen vergt veel expertise van labs om deze goed te kunnen detecteren. Daarnaast zijn MOAH’s schadelijker dan MOSH en zijn vooral de MOAH’s met drie of meer polycyclische aromatische verbindingen schadelijk.

Werknemers

Nestlé kondigt nieuwe ambitie aan Voor het wereldwijde jeugdinitiatief van Nestlé, Nestlé needs YOUth, verhoogt Nestlé de inspanningen door de scope van het initiatief te verbreden. Dit maakt de CEO van Nestlé, Mark Schneider, bekend tijdens de General Assembly week van de Verenigde Naties in New York.

Colruyt Fine Food

Colruyt: ‘Sneller verduurzamen door eigen productie’ De nieuwe vleesverwerkende site die de Belgische retailer Colruyt eerder dit jaar opende in Halle is sinds kort volledig operationeel. Door een grotere capaciteit hoeft er substantieel minder extern te worden geproduceerd. “Zelf de productie in handen nemen stelt ons in staat om sneller te kunnen verduurzamen”, weert Stefan Goethaert, Director Colruyt Group Fine Food.

prinsjesdag

Prinsjesdag 2017: extra geld voor NVWA, Groen Onderwijs en cybersecurity Extra budget voor het groeiende aantal leerlingen op het Groen Onderwijs, jaarlijks 2,5 miljoen euro voor een Digital Trust Centre om bedrijven te ondersteunen bij het tegengaan van cyberdreigingen en eenmalig 25 miljoen euro voor de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) om haar toezichtsrol te versterken.

HERZA paarse chocolade

Paarse chocolade moet muesli aantrekkelijker maken Het Duitse bedrijf Herza Schokolade kleurt witte chocolade met poeders van paars gekleurd fruit en groente. De chocolade is verkrijgbaar in zes verschillende kleuren paars en in verschillende vormen.

Meer nieuws

Kennis uit de markt

Nizo-automatisering

Microvoedselmodel test stabiliteit natuurdarm NIZO ontwikkelde een technologie waarmee ze voor elk voedselingrediënt of product kunnen screenen hoe effectief verschillende productformuleringen zijn op de microbiële stabiliteit. Ze testten de methode op de stabiliteit van natuurdarmen.

COOL-labelling

Experimenteren met origine labelling Op 1 januari 2017 had Frankrijk een primeur. Het werd de eerste EU-lidstaat met wetgeving voor het vermelden van het land van oorsprong (Country Of Origin Labelling; COOL) van vlees en melk(ingrediënten) in levensmiddelen.

Meer artikelen

MBM_EIFB_Logo_mei2017

Engineering in Food & Beverage event

Het Engineering in Food & Beverage event op 3 oktober is het 1e event dat engineering koppelt aan de Food & Beverage industrie in Nederland en Vlaanderen. Het programma biedt informatie binnen drie hoofdthema’s: Hygiënisch ontwerpen, OEE, Energiebesparing. Binnen al deze thema’s komen sprekers uit de praktijk aan het woord. Altijd staat de vraag centraal: wat kunnen food en engineering van elkaar leren?

Lees verder

Artikelen Voedselveiligheid+

logo-Red-Door-Coffee-restaurant

Eten in een koffiebar liep niet goed af Bijna dertig mensen werden volgens de lokale autoriteiten en diverse media tussen half juli en begin augustus ziek. Zij aten allemaal in de koffiebar Red Door in West Point in de staat Nebraska in de Verenigde Staten (VS). Zij waren besmet met Salmonella. Niet bekend is welk serotype het hier betreft.

hot dogs

Drie miljoen hotdogs uit de verkoop door botsplinters In juli 2017 haalde het bedrijf Marathon Enterprises in de Verenigde Staten (VS) in één klap ruim drie miljoen hotdogs uit de verkoop. De recall betrof circa veertig verschillende varianten. De reden voor de recall was dat de hotdogs verontreinigd konden zijn met botsplinters. Dit meldt de Food Safety and Inspection Service (FSIS) in de VS.

Meer artikelen

Alles over de fipronilcrisis

NVWA

Extra geld beschikbaar voor NVWA De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) krijgt extra geld van het kabinet. Haagse bronnen bevestigen tegenover RTL Nieuws dat de NVWA volgend jaar €25 miljoen extra krijgt.

Kip

Afname fipronilkippen ondanks verbod op afvoeren Ondanks een verbod op de verkoop van leghennen die besmet waren met fipronil, zijn ze toch te koop aangeboden. Tweede Kamerleden Sientje van Veldhoven en Tjeerd de Groot (beiden D66) hebben hierover vragen gesteld aan minister Henk Kamp van Buitenlandse Zaken.

Meer artikelen

Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.

sluiten X