Programma

09:30: Opening door dagvoorzitter

Sarah Arayess, Advocaat & founder bij Say legal

09:45: Allergenenbeleid in beweging: waar een klein land groot in kan zijn 
Het Nederlandse allergenenbeleid is inmiddels een half jaar van kracht, maar hoe verhoudt zich dit tot internationale ontwikkelingen? Welke rol spelen Codex Alimentarius en de adviezen van FAO/WHO in de harmonisatie van regelgeving? We bespreken de uitdagingen voor producenten, de lessen uit de praktijk en de impact van Europese en mondiale ontwikkelingen. Hoe kan de ervaring opgedaan in Nederland bijdragen aan een consistente aanpak in de internationale voedselketen? Ontdek de laatste trends en kijkje in de toekomst van allergenenwetgeving. 

Spreker: Marjan van Ravenhorst, Director/consultant bij Allergenen Consultancy

10:30: ACM over duurzaamheidsclaims: handhaving, lessen en wat eraan komt 
De Autoriteit Consument & Markt (ACM) handhaaft actief op duurzaamheidsclaims in de voedingsindustrie. In deze sessie geeft de ACM inzicht in waar zij het afgelopen jaar in de praktijk tegenaan liep. Welke type claims vielen op en welke lessen kunnen voedselproducenten hieruit trekken? Daarnaast gaat de sessie in op waar bedrijven op moeten letten bij het maken van duurzaamheidsclaims en welke concrete aandachtspunten de ACM daarbij meegeeft. Ook wordt vooruitgeblikt op de Empowering Consumers for the Green Transition-richtlijn (ECGT), die per september van dit jaar ingaat: wat betekent dit voor de handhaving van ACM en waar komt de focus te liggen? Tommi Palumbo, senior medewerker toezicht en coördinator duurzaamheid bij de directie Consumenten van de ACM, zet de ontwikkelingen helder en praktisch op een rij. Ook is er gelegenheid om vragen te stellen aan de ACM aan het einde van de presentatie.    

Spreker: Tommi Palumbo, Senior medewerker toezicht - coördinator duurzaamheid Directie Consumenten

11:30

13:30

14:45

16:15: Regels of revolutie: waar wetgeving de voedseltransitie helpt en waar niet
De Europese Unie zet stevige stappen om duurzaamheid sterker te verankeren in het voedselsysteem, met nieuwe regels rond transparantie, rapportage en milieustandaarden. Tegelijkertijd verloopt de vooruitgang ongelijk: terwijl brede duurzaamheidswetgeving versnelt, blijft de eiwittransitie achter op onderdelen zoals een helder en toekomstbestendig naamgevingskader voor plantaardige producten, voortbouwend op wat voor consumenten het meest duidelijk en begrijpelijk is.

Daarnaast spelen maatschappelijke discussies, zoals die rond “Ultra Processed Foods” (UPF), waarvoor geen juridische definitie of concrete EU‑wetgeving bestaat, een groeiende rol in de publieke perceptie van voeding. In deze sessie leggen we uit dat niet het proceslabel ‘UPF’ bepaalt of voeding gezond is, maar de daadwerkelijke nutriënten samenstelling. Dat onderscheid wordt in het publieke debat vaak over het hoofd gezien, terwijl het cruciaal is om de discussie te baseren op feitelijke gezondheidscriteria.

In deze sessie krijgen we een kijkje in de keuken bij het perspectief van The Vegetarian Butcher Collective: hoe raken deze ontwikkelingen de plantaardige sector, waar helpt wetgeving om de voedseltransitie te versnellen en waar belemmert ze juist de volgende stap?

Spreker: Rutger Rozendaal, CEO van De Vegetarische Slager

16:45: Afsluiting dagvoorzitter

Sarah Arayess, Advocaat & founder bij Say legal

Food Law Event 2026