'CRISPR-Cas leidt tot win-winsituatie voor hele voedselketen'

CRISPR-Cas is wereldwijd aan een opmars bezig. De techniek waarmee het DNA van organismen aangepast kan worden, biedt ook voor food veel mogelijkheden. Europa ligt vooralsnog echter dwars. Tot grote onvrede van John van der Oost, hoogleraar Microbiologie aan de Wageningen University & Research. "Als Europese bedrijven niet aan de CRISPR-revolutie mee kunnen doen, leidt dat tot een enorme achterstand."