In april 2025 werden wereldwijd meerdere voedingsproducten teruggeroepen vanwege de aanwezigheid van vreemde materialen. Deze recente recalls benadrukken de noodzaak voor voortdurende waakzaamheid en verbetering van voedselveiligheidsmaatregelen.
De landbouwsector heeft ook vorig jaar regelmatig regels voor het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen overtreden. Bij één op de drie telers die inspectiebezoek kregen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA), werden overtredingen geconstateerd. De autoriteit maakt zich zorgen over de lage naleving en wijst op de risico's.
In dit overzicht de belangrijkste functiewisselingen van het jaar 2025 op een rij. Laatste wapenfeiten: Niels Koek nieuwe algemeen directeur Yokogawa Nederland en België, Ronald Man in 't Veld en Peter Hamaker nieuwe directeuren bij AMfish, en topvrouw Marit van Egmond vertrekt bij Albert Heijn.
VMT zet elke maand de nieuwe producten van de foodindustrie op een rij. Dit zijn de productinnovaties van mei: McDonald's introduceert Big Mac Saus en Côte d'Or introduceert L'Original met stukjes Lotus Biscoff.
De chocoladerepen van Chokay zijn gemaakt zonder toegevoegde suikers. Het geheim achter de receptuur? Dat zijn agavevezels - ook wel agave inuline genoemd. Die geven de chocoladereep een zoete smaak.
Dit zijn Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen voor mei. De laatste wapenfeiten: onvermelde allergenen rundsstoofvlees, te hoog gehalte aan residu van gewasbeschermingsmiddelen in gemalen karwijzaad, en te hoog gehalte aflatoxine in gemalen gember.
Duurzaam ondernemen is geen vrijblijvende optie meer, ook niet voor kleine en middelgrote bedrijven. Bij Lavetan groeit duurzaamheid sinds twee jaar uit tot een integraal onderdeel van de bedrijfsvoering. Door strategische keuzes, data-analyse, interne workshops en externe samenwerking bouwt het team aan een toekomstbestendig beleid — toegankelijk voor elke mkb/kmo.
Welke veiligheidsrisico's kunnen zich voordoen bij de toepassing van precisiefermentatie door producenten? De Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) publiceerde onlangs een rapport over de aandachtspunten van deze voedseltechnologie. VMT dook in het rapport en zette drie belangrijke punten op één rij.
Nadat eerder al hummus uit de handel is genomen vanwege salmonella door de grondstof tahin, wordt nu ook de tahin zelf teruggeroepen.
Voedselfabrikanten die gerookte producten of producten met rooksmaak maken, kunnen binnen enkele jaren nieuwe strenge regels verwachten. Eerder verbood de EU het gebruik van acht rookaroma's in eindproducten. Die worden de komende jaren uitgefaseerd. Maar inmiddels worden ook ingrediënten met rooksmaak en écht gerookte producten door EFSA onderzocht.
Nederlandse telers van blauwe bessen hebben vorig jaar herhaaldelijk de regels voor bestrijdingsmiddelen overtreden. Van de twintig telers die controle kregen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) gingen er negen in de fout. "Het ging vooral mis met verplichte maatregelen om drift (uitwaaiing) te voorkomen", laat de autoriteit woensdag weten. De NVWA heeft de telers beboet, of een waarschuwing gegeven voor minder ernstige overtredingen.
Vogelgriep is voor het eerst bij een schaap aangetroffen. Ondanks dat benadrukken experts dat het gezondheidsrisico voor mens en dier laag is.
De Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) is al in werking getreden, maar is pas vanaf 12 augustus 2026 van toepassing. De verordening zorgt nu al voor veel commotie. In dit artikel staan 3 aandachtspunten bij de nieuwe verplichte etiketteringseisen voor verpakkingen.
Duurzaamheidswetten zoals de CSRD, CSDDD en de EUDR houden bedrijven bezig. Hoe bereid je je als producent goed voor op deze wetgeving? Hoe verzamel je de juiste data? En hoe zorg je dat het niet té veel tijd kost? VMT sprak met Laura van Tiel (QA & CSR) en Janna de Geus (Senior Marketeer) van Schouten Europe over hoe zij hiermee omgaan. "Je kan gewoon niet alles in één keer doen." Dit is het tweede artikel in een serie.
Door (aankomende) wetten als de CSRD, CSDDD en de EUDR moeten producenten veel data verzamelen. Maar waar begin je? En hoe kan AI hier eventueel bij helpen? En wat zijn de meest actuele wettelijke wijzigingen in due diligence wetgeving? Tijdens het Food Law Event op 10 juni vertellen Annie Alting (Factor Delta), John Bouwman (Go-Tan) en Aileen Jones (Hanos) meer over dit actuele onderwerp.
Dit zijn Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen voor mei. De laatste wapenfeiten: onveilige bacterie kaassaus, onvermelde allergenen maaltijdsalade, en onvermeld allergeen Shanghai borrelnoten.
Nederlandse recalls en waarschuwingen voor april. Dit zijn de laatste wapenfeiten: opslagprobleem Mini Schweinehaxen Alpen Fest Style, onvermelde allergenen kipschnitzel XXL, en stukjes rubber in producten Hak.
Binnen de voedingsmiddelenindustrie zijn claims en etikettering onlosmakelijk met elkaar verbonden. Termen als 'rijk aan eiwitten' of 'duurzaam geproduceerd' moeten producten onderscheiden, maar roepen ook vragen op. Achter iedere claim schuilt complexe, veranderende wetgeving die per land verschilt. Wie vanaf het begin de juiste kennis inzet, voorkomt fouten en brengt met vertrouwen een wettelijk correct én onderscheidend product op de markt.
Levensmiddelenmicrobioloog Marcel Zwietering heeft de Europe Food Safety Award gewonnen, een prijs voor professionals die zich op uitzonderlijke wijze hebben ingezet voor Europese voedselveiligheid.
Voor het eerst is een voedselinfectie vastgesteld die wordt veroorzaakt door Bacillus velezensis, een bacterie die tot nu toe vooral bekend stond als een nuttig bodemorganisme.
