Plus Retail over plantaardig: 'We moeten versnellen, maar hoe nemen...
'Als we vegan op de verpakking plaatsen, schoppen we de bal voor de grote massa te ver weg'. Aan het woord is Petra Morssinkhof, manager...
'Als we vegan op de verpakking plaatsen, schoppen we de bal voor de grote massa te ver weg'. Aan het woord is Petra Morssinkhof, manager...
Artificial Intelligence is er al sinds de jaren 50 maar de beschikbaarheid van real-time data zorgt voor een enorme groei. Ook de...
Albert Heijn gebruikt het 100% plantaardige en circulaire materiaal PEF (polyethyleen furanoaat) van Avantium voor de flesjes van fruitsap. Ze zijn...
Tijdens de New Food Conference in Berlijn discussieerden ervaringsdeskundigen en experts over de ontwikkeling van plantaardige alternatieven in...
Eveline van Dam is conceptontwikkelaar en trendwatcher voor de foodindustrie. Die twee activiteiten gaan hand in hand. In deze podcast vertelt ze...
Sunt heeft in de fabriek intussen een miljoen bananen (gelijk aan ongeveer 80.000kg bananenpuree) verwerkt. Deze bananen komen uit de haven. Nu gaat...
Hoe kunnen consumenten verse voeding online kopen zonder dat de voedselveiligheid en kwaliteit in het gedrang komt? UGent ontwikkelde binnen het Cool...
De keuze van de Vlaamse regering om de strijd tegen zwerfvuil op te drijven met een innovatief systeem van digitaal statiegeld wordt positief...
VMT bekeek het duurzaamheidsverslag van supermarktketen Lidl en zette de voor de foodindustrie belangrijke aspecten op een rij. Ook spraken we met...
Marine Stewardship Council beloonde Carrefour voor zijn prestaties op het gebied van MSC certificering en traceerbaarheid. De organisatie lanceert...