Startup Vivici maakt wei-eiwit via precisiefermentatie: 'We willen gezondheidsbewuste en duurzame consument aanspreken'

Startup Vivici maakt wei-eiwit via precisiefermentatie: 'We willen...

De Nederlandse startup Vivici produceert wei-eiwit via precisiefermentatie. CCO Simon Penfold en CTO Marcel Wubbolts vertellen over de voordelen van...

CO2-emissies omzetten in wodka? Aircohol schaalt technologie op die dit mogelijk maakt

CO2-emissies omzetten in wodka? Aircohol schaalt technologie op die...

De Finse startup Aircohol stelt brouwerijen en distilleerders in staat om hun CO2-uitstoot om te zetten in biomassa voor de productie van alcohol via...

Rudy's Kombucha

Dranken trends: van kombucha en gembershots tot functionele limonade

De categorie dranken werd op de Free From beurs in Amsterdam goed vertegenwoordigd. Vooral dranken als kombucha en gembershots waren veel op de...

Olala

Van eiwitbier tot plantaardige zalm: zo spelen 10 startups in op...

Aan het einde van het jaar kijkt iedereen om zich heen naar de trends voor het volgende jaar. Op 22 en 23 november presenteerden verschillende...

Beter schuimende cappuccino of cacaovrije chocolade? Prijzen voor innovaties op de FiE

Beter schuimende cappuccino of cacaovrije chocolade? Prijzen voor...

Tijdens de ingrediëntenbeurs Food Ingredients Europe vielen onder andere FrieslandCampina en Corbion in de prijzen. Ook startups werden in het...

Startup NoPalm Ingredients maakt een palmolievervanger van reststromen

NoPalm Ingedients bíjna het duurzaamste bedrijf van Nederland met...

Palmolie, maar dan niet gemaakt van palmolie. Dat is de innovatie waarmee het Wageningse bedrijf NoPalm Ingredients het tweede duurzaamste bedrijf...

Startup maakt broodbeleg zonder toegevoegd suiker: 'Dadels zijn lekkerder dan zoete meuk'

Startup maakt broodbeleg zonder toegevoegd suiker: 'Dadels zijn...

STARTUP BELICHT - No Sugar Daddies maakt broodbeleg zonder toegevoegde suikers. Wat begon als product voor kinderen, groeide uit tot een assortiment...

Onderzoek Rabobank: zo experimenteren foodbedrijven en retail met AI

Onderzoek Rabobank: zo experimenteren foodbedrijven en retail met AI

Artificial Intelligence is er al sinds de jaren 50 maar de beschikbaarheid van real-time data zorgt voor een enorme groei. Ook de...

Hoe heeft de plantaardige categorie zich ontwikkeld in de supermarkt? 'We hoeven niet nóg een plantaardige burger'

Hoe heeft de plantaardige categorie zich ontwikkeld in de supermarkt?...

Tijdens de New Food Conference in Berlijn discussieerden ervaringsdeskundigen en experts over de ontwikkeling van plantaardige alternatieven in...

Dutch Food Week: van groentepasta tot voedseleducatie (+foto's)

Dutch Food Week: van groentepasta tot voedseleducatie (+foto's)

De start van de Dutch Food Week was afgelopen vrijdag in Arnhem in en rond de iconische Eusebiuskerk. Het motto dit jaar is: 'weet wat je eet'. Dat...

Startup FarmersDirect Coffee brengt met blockchain de koffieketen in kaart

Startup maakt met blockchain koffieketen transparant: 'Urgentiegevoel...

Door de aankomende ontbossings- en CSRD-wetgeving moeten bedrijven de volledige keten in kaart gaan brengen. Startup FarmersDirect Coffee brengt door...

Startup Be Better My Friend maakt plantaardige boter voor professionele banketbakkers

Startup maakt plantaardige botervervanger voor industrie: 'Duurzaam...

STARTUP BELICHT - Startup Be Better My Friend maakt een plantaardige botervervanger voor professionele banketbakkers. Voor de productie van de...