Een recente uitzending van consumentenprogramma Keuringsdienst van Waarde over de aanwezigheid van dierlijke eiwit in vleesproducten in supermarkten zorgde voor discussie. 'Transparantie is belangrijk, maar vertel wel het hele verhaal.'

Lidl neemt in de Superlijst Groen verder afstand van Albert Heijn. Ook wordt uit de duurzame lijst duidelijk dat de uitstoot van broeikasgassen door supermarktketens niet is afgenomen.

Wat betekent duurzaamheid in een land waar voedselproductie grootschalig is, afstanden immens zijn en de politieke koers overnacht kan veranderen? VMT zocht naar antwoorden en reisde langs voedselproducenten in Maine en Massachusetts in de VS. De eerste repo in de serie 'Voedsel uit VS': Allagash Brewing Company die het maken van Belgische craftbieren maatschappelijk verantwoord invult.

Wereldprimeur in Nederland: een actieve boerderij in Zuid-Holland is uitgerust om gecultiveerd vlees te produceren. Het is de eerste kweekvleesboerderij ter wereld, zeggen de initiatiefnemers.

Hoe kan je in onrustige tijden effectief over de eiwittransitie communiceren? Dat was het onderwerp op een expertbijeenkomst georganiseerd door de Vegetariërsbond en het V-Label. Retailers, producenten en sprekers van het Voedingscentrum, Jongeren op Gezond Gewicht, Tilburg University en de Vegetariërsbond wisselden ervaringen en inzichten uit.

Door een overvol stroomnet kan groene waterstof (waterstof) een alternatief zijn om productieprocessen te verduurzamen. Het is zaak daarbij een goed plan te hebben, de juiste partners te zoeken en klein te beginnen. En: neem iedereen mee in die omschakeling, zo zegt Jeroen de Jager van UCC Coffee Benelux.

Het parlement heeft ermee ingestemd dat duurzaamheidsregels niet gelden voor kleine bedrijven. De bedrijven die zich wel hieraan moeten houden, hoeven minder plannen aan te leveren over verduurzaming of hoe ze mensenrechten waarborgen.

Zalmboerderij Maashorst is gevestigd in een voormalig varkenshouderij. In grote 'vijvers' zwemmen de zoetwaterzalmen rond; 99,5% van het water wordt hergebruikt binnen een volledig gesloten systeem. En dat alles zonder antibiotica of chemicaliën.

De gele erwt vormt de basis voor een nieuwe keten van veld tot bord. Nuverta, onderdeel van Arvesta, verwerkt lokaal geteelde erwten van samenwerkende boeren via een droog proces zonder water of chemicaliën.

Wat is de impact van AI op de mens-dierrelatie? Bernice Bovenkerk, dierethicus aan Wageningen University, wil de antwoorden op deze vraag vinden in een nieuw onderzoeksproject.

Met de huidige toenemende klimaatproblemen en duurzaamheidswetgeving, zet Fairtrade Original een volgende stap naar duurzaamheid. Het merk introduceert biobased koffiecups van hernieuwbare plantaardige grondstoffen. Hoe pakte het merk dit aan? VMT sprak met Lena Knoerzer, Product en Sourcing Manager Koffie.

Unilever stopt met onduidelijke duurzaamheidsclaims op verpakkingen, na ingrijpen van de Autoriteit Consument & Markt (ACM). Het gaat onder meer om claims zoals 'duurzaam geteelde pinda's', 'duurzaam verbouwde groente' of 'duurzame verpakking'. Die zijn volgens de toezichthouder onduidelijk voor consumenten.

De International Council for Animal Welfare (ICAW) lanceert vandaag een nieuwe campagne om Ahold Delhaize onder druk te zetten. Dit doet de organisatie door het lanceren van een geïllustreerd kinderboek waarin Ahold Delhaize de 'sprookjesschurk' is die miljoenen dieren opsluit in kleine kooien. Verschillende beroemdheden en dierenwelzijnsorganisaties promoten de lancering van het boek.

De druk op de cacaoketen groeit. Extreem weer, stijgende prijzen en schaarste vragen om nieuwe oplossingen. Hier zetten Barry Callebaut, Cargill, Greencovery en Choruba op in.

Klimaatverandering krijgt ook in Nederland steeds grotere gevolgen voor gezondheid, welzijn en voedselproductie, maar de politiek is vooral bezig met "binnenbrandjes", zegt hoogleraar transitiekunde Jan Rotmans.