Schoonmaken fabriek dikwijls oorzaak van microbiële besmetting: zo voorkom je dat
De huidige wijze van schoonmaken van voedingsmiddelenfabrieken kan gemakkelijk leiden tot een microbiële besmetting met listeria. Vochtbeheersing tijdens en na de reiniging is belangrijk om besmetting te voorkomen, zo is de boodschap van Wouter Burggraaf.
Je hebt een abonnement nodig om dit artikel te lezen.