Home - VMT

Nieuws

Voedselveiligheid & Kwaliteit

VMT Summerclass QA 7: Zo houd je voedsel virusvrij

Voedselinfecties door virussen komen vaker voor dan men denkt. Alleen al in Nederland worden jaarlijks honderdduizenden mensen ziek van norovirussen....

Artikel

Duurzaamheid & MVO

Telers willen met Food Fellows verspilling tegengaan: 'Het is...

De missie van Food Fellows is om verspilling in de tomaten- en paprikaketen tegen te gaan door deze ‘inhouse’ te verwerken tot blends, sauzen en...

Artikel

Ingrediënt & Product

Productinnovaties september: alcoholvrije gin en kalf bij koe melk

VMT zet elke maand de nieuwe producten van de foodindustrie op een rij. Dit zijn de laatste wapenfeiten: alcoholvrije gin en kalf bij koe melk.

Nieuws

Economie & Bedrijven

Heineken herstructureert: Brand brouwerij gaat dicht en wordt...

Heineken maakt bekend dat het de Brand brouwerij in het Limburgse Wijlre over anderhalf jaar gaat sluiten. De locatie wordt omgebouwd tot...

Nieuws

Ingrediënt & Product

Productontwikkelaars kunnen efficiënter (her)formuleren

Voorafgaand aan de Intrafood, op 28 en 29 september, benadrukt de voorzitter van het wetenschappelijk comité van Intrafood, professor Koen Dewettinck...

Artikel

Wetgeving & Toezicht

‘Vers afbakbrood in supermarkt bevat niet altijd de wettelijk...

Bijna alle supermarkten geven onvoldoende informatie over de broodjes die ze afbakken in de winkel, stelt de Consumentenbond na eigen onderzoek. Het...

Artikel

Voedselveiligheid & Kwaliteit

Belgische recalls en waarschuwingen september: verkeerd etiket...

In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van september. De laatste wapenfeiten: verkeerd etiket hamburgerpakket,...

Artikel

Algemeen

Watermeloen is onverwachte ziekmaker

In juni en juli 2022 werden minstens achttien mensen in Noorwegen ziek door het eten van met Salmonella Typhimurium besmette watermeloen. Het Noorse...

Meer nieuws en achtergrond

Meer nieuws en achtergronden

Artikel

Ingrediënt & Product

Gebakken donut van geredde bananen is minder vet

Sunt maakt bananenbrood van bananen die anders weggegooid zouden worden. Nu voegen ze een nieuw product toe aan het assortiment: een donut. Door het...

Artikel

Duurzaamheid & MVO

Waarom verduurzaming in food niet meer vrijblijvend is. En 4 tips

Verduurzaming in de voedingsindustrie is liet langer vrijblijvend, maar bittere noodzaak geworden om te overleven. De heftige internationale...

Artikel

Voedselveiligheid & Kwaliteit

Nederlandse recalls en waarschuwingen september: verkeerde THT...

In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van september. De laatste wapenfeiten: verkeerde THT smeerleverworst en...

Nieuws

Ingrediënt & Product

NIZO breidt pilot plant uit voor project duurzaam eiwit

NIZO heeft zijn pilot plant uitgebreid met apparatuur nodig voor het project SPRINT. Dit Europese project helpt startups en andere bedrijven in...

Artikel

Economie & Bedrijven

FNLI over miljoenennota: 'Blij met steunpakket ondernemers, minder...

FNLI, de branchevereniging voor de voedingsmiddelenindustrie, vindt het goed dat het kabinet met een pakket komt dat stevig inzet op de ondersteuning...

Artikel

Voedselveiligheid & Kwaliteit

Food Safety Culture – zo borg je dat in jouw bedrijf

Een voedselveiligheidscultuur is essentieel voor veilige levensmiddelen. Er bestaat echter geen voorgeschreven methode om een...

Duurzame verpakkingen 'in-pack' pasteuriseren met MicroPast...

Nieuwe trends en markteisen vragen om nieuwe oplossingen. Met de MicroPast-technologie kan worden voldaan aan de huidige eisen voor duurzame en...

Artikel

Ingrediënt & Product

gesponsord

Hoe om te gaan met onzekerheden in de food supply chain?

De gevolgen van de oorlog tussen Oekraïne en Rusland hebben direct effect op de prijzen van gas en grondstoffen. Niet alleen zagen we eerder al...

Belgisch foodnieuws

Meer Belgische artikelen

Artikel

Voedselveiligheid & Kwaliteit

VMT Summerclass QA 6: Zo roei je persisterende Listeria...

Omgevingsmonitoring van voedselpathogenen in de voedingsindustrie kan beter. De frequentie van bemonstering ligt vaak veel te laag en is onvoldoende...

Nieuws

Ingrediënt & Product

“Ingrediënten hebben alles met technologie te maken”

“Ingrediënten hebben alles met technologie te maken”, verwijst Philippe Snick van ie-net naar een seminar op 29 september tijdens de vakbeurs...

Nieuws

Economie & Bedrijven

Kipco-Damaco is Leeuw van de Export 2022

“Ons motto is ‘durven, doen en doorgaan", zegt Iris Vandaele, mede-eigenares en commercial & marketing director bij Kipco-Damaco. Bij het...

Artikel

Voedselveiligheid & Kwaliteit

Water drinken veroorzaakt tientallen zieken

In België werden begin augustus 2022 minstens vijfenveertig mensen ziek door het drinken van water in Kasteeldomein Saint Hubert.

Kennis uit de markt

Meer kennis uit de markt

Artikel

Wetgeving & Toezicht

Handhaving gewicht, volume en recyclen verpakkingen: dit moeten...

In Nederland is de Inspectie Leefomgeving & Transport (ILT) als eerste toezichthouder binnen de EU overgegaan tot handhaving van voorschriften...

Artikel

Wetgeving & Toezicht

Strijd tegen wegwerpplastic: waar staan we na een jaar Singe-Use...

Vorige zomer trad de Europese richtlijn voor Single-Use Plastics (SUP) in werking. Deze richtlijn stelt beperkingen aan het gebruik van kunststof...

Voedselveiligheid

Meer over Voedselveiligheid

Artikel

Voedselveiligheid & Kwaliteit

Alweer een uitbraak door ongepasteuriseerde zuivel

Minstens twaalf kinderen zijn in Frankrijk van begin juni 2022 tot ongeveer eind juli 2022 ziek geworden door met E. coli O26 besmette zuivel. Het...

Artikel

Voedselveiligheid & Kwaliteit

Food Safety Event: het huis op orde en je keten in kaart

Er gebeurt veel in de wereld van voedselveiligheid. Het is bijna niet bij te houden. Hoog tijd om bijgepraat te worden over het belang van...

Artikel

Voedselveiligheid & Kwaliteit

Het opsporen van de bron van een uitbraak kan veel sneller en...

In het gezaghebbende tijdschrift Nature publiceerden onderzoekers de uitkomsten van een simulatie van een uitbraak, waarbij gebruik werd gemaakt van...

Artikel

Voedselveiligheid & Kwaliteit

Blauwe bessen met lood uit de verkoop

In de Verenigde Staten werden in het hele land in juli 2022 gevriesdroogde biologische blauwe bessen uit de verkoop gehaald. Reden was dat het...

Artikel

Voedselveiligheid & Kwaliteit

Veel kinderen slachtoffer van besmette mayonaise

Meer dan honderd kinderen in een regio in China werden ziek door het eten van sandwiches met eiersalade. De mayonaise die voor de eiersalade werd...

Artikel

Voedselveiligheid & Kwaliteit

VMT Summerclass QA 2: Zo richt je allergenenbeheer goed in

Hoe zet je een goed en gedegen allergenenbeheer op in je bedrijf? Wat is er veranderd in de Hygiëneverordening en welke invloed heeft dat? Welke...

Interviews

Meer interviews

Artikel

Duurzaamheid & MVO

Pieter Pot werkt aan circulair verpakkingssysteem: ‘We hopen dat...

Pieter Pot wil circulaire verpakkingen de norm maken. Hier geeft de online supermarkt invulling aan door voedingsmiddelen in hergebruikte glazen...

Artikel

Ingrediënt & Product

Scale-up Madaga wil eetomgeving veranderen: ‘Wij maken de nieuwe...

Scale-up Madaga maakt warme kindermaaltijden voor kinderdagverblijven. Daarmee wil Madaga kinderen dagelijks voorzien van een gezonde maaltijd. VMT...

Artikel

Ingrediënt & Product

On Topic: Zo zorgen startups voor innovatie in de voedingsindustrie

Startups zorgen steeds vaker op verschillende manieren voor innovatie in de voedingsindustrie. Duurzaamheid, transparantie, plantaardig en lokaal...

Artikel

Ingrediënt & Product

Wordt een microdosis truffel de nieuwe alcohol? Startup wil met thee...

Startup Microdose Together lanceerde recentelijk haar Happy Tea. Thee met een microdosering truffel. Volgens oprichter Sara Budhwani kan de Happy Tea...

Artikel

Ingrediënt & Product

Jonge R&D’ers over eerste baan: ‘Net als bij autorijden leer je het...

Veel jonge R&D’ers stromen direct vanuit hun opleiding door naar een eerste baan. Zijn ze door hun opgedane kennis op school voorbereid op deze baan?...

Artikel

Duurzaamheid & MVO

‘We moeten energietransitie versnellen, juist nu’

Cosun is al jaren bezig om de fabrieken zo efficiënt mogelijk met energie en water te laten opereren. Met de hoge energieprijzen van vandaag is deze...

Verdiepen op VMT

Meer nieuws en achtergrond

Sponsored content

Belgisch foodnieuws

Kennis uit de markt

Voedselveiligheid

Interviews