nieuws

Zieken in vijf Europese landen, vermoedelijk door kant-en-klaarproducten

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

In juli 2018 maakten de European Food Safety Authority (EFSA) en het European Center for Disease Prevention and Control (ECDC) bekend na langdurig onderzoek dat in vijf Europese landen minstens 147 mensen ziek werden omdat ze zijn geïnfecteerd met Salmonella Agona.

Zieken in vijf Europese landen, vermoedelijk door kant-en-klaarproducten

De deskundigen van deze organisaties denken dat kant-en-klaarproducten die komkommer bevatten, geproduceerd in Groot-Brittannië (GB), de infectiebron zijn. De uitbraak begon in 2014 en bereikte zijn hoogtepunt in 2017. Vooral in GB werden mensen …