nieuws

Rauwmelkse zachte kazen blijven risicovol

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

In april en mei 2018 vonden er diverse recalls plaats van zachte kazen gemaakt met rauwe melk. Deze kazen waren allemaal afkomstig uit Frankrijk.

Rauwmelkse zachte kazen blijven risicovol

De eerste twee recalls vonden niet alleen plaats in twintig landen in Europa, waaronder Nederland en België, maar ook daarbuiten. De reden hiervoor was dat de kazen, geproduceerd door Fromagerie Gaugry, besmet bleken te zijn met STEC (E. coli O110). Voor zover bekend is er niemand ziek geworden. De recalls zijn …