nieuws

Kankerpatiënten eten gevaarlijke sandwiches

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

In een ziekenhuis in Toronto, Canada, bleek volgens media en overheid dat er in maart 2018 drie mensen ziek waren geworden door met Listeria monocytogenes besmette sandwiches. Zij hadden die gekocht in het ziekenhuisrestaurant ‘Druxy’s’ van een in de behandeling van kanker gespecialiseerd ziekenhuis in Toronto.

Kankerpatiënten eten gevaarlijke sandwiches

Toronto Public Health (TPH) voerde een uitgebreide risicobeoordeling uit, nam monsters, waaronder ‘swabs’ van oppervlaktes en gaf opdracht tot een uitgebreide schoonmaak- en desinfectie. Ook stuurde TPH een brief …