nieuws

Groot onderzoek naar veiligheid van verse kruiden

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

Eind februari publiceerde de Food and Drug Administration (FDA) in de Verenigde Staten (VS) dat verse kruiden, gekocht in supermarkten, regelmatig zijn besmet met pathogenen. De FDA is van plan het monitoren van verse kruiden voort te zetten tot in 2019.

Groot onderzoek naar veiligheid van verse kruiden

In totaal is het plan 1600 monsters te testen en zich te beperken tot verse onbehandelde koriander, peterselie en basilicum. Daarnaast doet de FDA onderzoek naar de veiligheid van guacamole. Ook diverse media in …