nieuws

Zuid-Afrika opgeschrikt door uitzonderlijk grote voedselinfectie

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

Zeker zestig mensen zijn gestorven door een uitbraak van listeriosis in Zuid-Afrika. Begin januari 2018 waren er ten minste 720 gevallen van infectie met Listeria monocytogenes. Hieronder waren opvallend veel pasgeboren kinderen. De autoriteiten vrezen dat het dodental nog zal stijgen.

Zuid-Afrika opgeschrikt door uitzonderlijk grote voedselinfectie

De aanbevelingen aan de bevolking zijn om geen ongepasteuriseerde zuivel of rauwe levensmiddelen te consumeren. Verder moet iedereen die griepachtige verschijnselen krijgt die onverklaarbaar zijn, medische hulp zoeken. Het is momenteel zomer in Zuid-Afrika …