nieuws

Uitbraak in Canada en Verenigde Staten door sla

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

De autoriteiten in Canada en de Verenigde Staten (VS), waaronder de Public Health Agency of Canada (PHAC), onderzoeken een uitbraak door E. coli O157.

Uitbraak in Canada en Verenigde Staten door sla

In november en december 2017 werden in Canada en de VS minstens vijftig mensen geïnfecteerd met deze specifieke E. coli O157. Twee personen overleden. De PHAC en de andere gezondheidsautoriteiten gingen er eind december van uit dat de sla nog steeds in de verkoop is. Epidemiologisch onderzoek wijst sterk in de …