congres

Voedselveiligheid & Kwaliteit

20-09 | Themabijeenkomst “BRC8, hoe pak ik dat aan?”

De Stichting PAVO organiseert een bedrijfsbezoek bij Cloetta Belgium in Turnhout dat volledig in het teken staat van BRC8. Tijdens dit bedrijfsbezoek wordt verteld hoe Cloetta de veranderingen in de praktijk brengt. Maar in interactieve sessies is het de bedoeling dat de deelnemers elkaar inzicht geven hoe zij het aangepakt hebben

20-09 | Themabijeenkomst “BRC8, hoe pak ik dat aan?”

Er zullen 2 parallelsessies worden georganiseerd waarbij iedere deelnemer kan kiezen aan welke sessie hij wil deelnemen. Daarnaast zal een certificeringsinstelling aangeven wat de eerste ervaringen met BRC8 zijn en wat men zoal tegen komt in de praktijk.

De bijeenkomst is bedoeld voor kwaliteitsfunctionarissen, productieverantwoordelijken, continue verbeterfunctionarissen en iedereen die betrokken is bij de implementatie van BRC8 in de voedingsmiddelenindustrie.

Programma

9.00 – 9.30 uur     Inschrijving & ontvangst
9.30 – 9.35 uur      Opening , Twan Haasen, Stichting PAVO
9.35 – 9.45 uur      Introductie Cloetta Turnhout
                                 Peter Berkers, plantmanager Cloetta Turnhout
9.45 -10.05 uur     Wat zijn de grootste wijzigingen in BRC issue 8?
                                 Twan Haasen, Stichting PAVO
10.05 – 10.25 uur  Hoe heeft Cloetta de upgrade naar BRC8 doorgevoerd en waar
loopt men tegen aan?
                               Patric Hennekes, Quality&Foodsafety manager Cloetta Belgium
10.25 – 10.45 uur  Hoe gaat een CI om met de nieuwe normeisen?
Ervaringen van auditoren.
                                 Annelies van Oosterom, DNV GL – Business Assurance

10.45 – 11.00 uur  Pauze

11.00 – 11.30 uur  Parellelsessies:
                                 Sessie 1: Managementcommitment, voedselveiligheidscultuur, uiten  zorgen medewerkers, route cause analyse, juiste bevoegdheden, o.l.v. Patric Hennekes
                                 Sessie 2: Microbiologische omgevingsfactoren, kruisbesmetting allergenen, Food Defense, overige kleine wijzigingen met impact, o.l.v. Twan Haasen
11.30 – 11.45 uur   Plenaire terugkoppeling en voorbereiding rondleiding
11.45 – 12.30 uur  Rondleiding Cloetta Turnhout
12.30 – 13.00 uur  Afsluiting en broodjeslunch aangeboden door Cloetta Turnhout

Meer informatie

Reageer op dit artikel