congres

Voedselveiligheid & Kwaliteit

10-10 | Training VITAL 2 risicobeoordeling allergenen

Steeds meer afnemers vragen om een VITAL berekening. Tijdens deze verdiepingscursus wordt het VITAL Program toegelicht. Aan de hand van opdrachten en (eigen) praktijkvoorbeelden worden berekeningen uitgevoerd met rekentools zoals VITAL Online en een in eigen beheer ontwikkelde rekenhulp.

10-10 | Training VITAL 2 risicobeoordeling allergenen

Tijdens de VITAL training komen onder andere de volgende onderwerpen aan bod:

  • Achtergrondinformatie allergenen management (korte herhaling).
  • Wetgeving op gebied van etikettering en drempelwaarden.
  • VITAL 2 drempelwaardesysteem.
  • Oefenen met verschillende VITAL rekentools.

Data en locaties

10 oktober – Kasterlee (regio Turnhout) België

7 november – Geertruidenberg (regio Breda)

19 november – Eindhoven Airport (Let op: Engelstalige training)

12 december – Renswoude (regio Veenendaal

Reageer op dit artikel