congres

Voedselveiligheid & Kwaliteit

30 oktober | Hygiënische engineering – Transportsystemen

Thema: Hygiënisch ontwerpen, Voedselveiligheid

Soort congres: Cursus

Ook voor transportbanden gelden de EU-regels die voorschrijven dat ze aan het begin van elk gebruik schoon moeten zijn. Om dat mogelijk te maken, moet er vanaf het ontwerp rekening gehouden worden met hoe de transporteur schoongemaakt moet worden.

30 oktober | Hygiënische engineering – Transportsystemen

Maar wat is daarbij het effect van open schroefdraden, platte oppervlakken in het frame, afdichtingen van draaiende en gesmeerde elementen of een aandrijving waar de band met spanning op moet liggen?

Zo zijn er veel plekken waar het risico bestaat dat een vervuiling slecht of helemaal niet zichtbaar is en ook nauwelijks bereikbaar. Dat staat haaks op de wettelijk eis van schoon zijn aan het begin.

In de cursus komen deze onderwerpen aan de orde, vergezeld van veel beeldmateriaal met goede en slechte ontwerpen en voorbeelden uit de praktijk, en een aantal cases.

Meer informatie.

Reageer op dit artikel